沖繩

美食

沖繩縣是日本國內(nèi)突出的長壽地區(qū)，這和當?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣有關(guān)?！皼_繩料理”的菜肴佼佼者包括：炒苦瓜——最傳統(tǒng)的沖繩苦瓜煮物包括苦瓜炒蛋和苦瓜炒豆腐；島豆腐——比一般豆腐的蛋白質(zhì)高出一倍，有益健康；地豆豆腐——花生豆腐；干炸雙帶烏尾冬——干炸魚；沖繩在飲食方面有其獨特的文化，主材料就是豬肉，海蛇也是常用的材料。 沖繩料理亦標榜有養(yǎng)生的功效，其中屬于“沖繩料理”的菜肴佼佼者包括：島豆腐 (shima doofu)、沖繩面條(Okinawa soba ; suba)、紅燒豬肉 (rafutee)、豬蹄(tibichi)、山羊湯 (hiijaa jiru)、炒海帶 (kuubu irichii)、干炸雙帶烏尾冬(gurukunkaraage)、咸煎餅 (hira yaachii)、甜煎餅 (chinpin)、墨西哥飯 (taco rice)、海葡萄、金楚糕?！昂谔恰奔啊八幉莶琛币彩菦_繩健康養(yǎng)生的特產(chǎn)；沖繩所在的琉球群島盛產(chǎn)甘蔗及各種藥草，所以這里到處都可以看到黑糖制成的餅干、糖果以及各種包裝的黑糖，黑糖具有補血的功能。至于“藥草茶”更是種類繁多，功能齊全，有減肥美容的“美美茶”以及治病的“糖解茶”、“高壓茶”、“健鼻茶”等。最后，到了沖繩一定要記得吃海鮮，沖繩的海鮮是隨處可見的，并且是現(xiàn)殺現(xiàn)做的，味道不錯。另外，由于美軍長期駐在沖繩，使得沖繩的日常飲食還具有美國化傾向，漢堡包、吐司等食物很常見