大興

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大興西瓜

大興為著名的西瓜主產地和集散地。大約400年前，明萬歷年間，大興西瓜即有入貢的記載。大興的西甜瓜生產在面積、產量、質量方面，一直位于京郊各區(qū)縣之首，年產量可達1.9億公斤，是有口皆碑的“綠海甜園”。北臧村鄉(xiāng)天宮院村以南，以龐各莊為代表的10個鄉(xiāng)，西瓜分布面積比較集中，是該縣西瓜的主要產地。該地區(qū)地處洪積、沖積平原，多為沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、開花期和座瓜期，要求的最適溫度在18-35℃之間，而這里的月平均氣溫為20-26℃，極端最高氣溫35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量約為總需水量的47%，這時該區(qū)季風雨已經來臨。加之晝夜溫差大，在西瓜的生長季節(jié)日較差可達10℃以上，這里不僅自然條件有利于西瓜生長，而且農技人員和上千名種瓜能手有豐富的種瓜技術經驗。所產西瓜素以沙、甜、脆著稱，在京、津一帶頗負盛名。

大興西瓜主要品種京欣1號是北京市農林科學院蔬菜所提供的西瓜自交系，經當地試種三年，自1986年以來，多次在北京市的西瓜評比鑒定會上獲得第一。它的特點是外觀光潔，果形圓正，在淺綠的底色上有16-17條明顯的深綠色蛇紋。皮薄而堅韌，瓤色鮮紅柔和，肉質脆且沙，纖維少，無空洞，不倒瓤。單瓜重達4-5公斤，含糖量可達10-13%。味甜，品質好，屬中高檔品種。

自1988年，每年的5月28日大興都要舉辦“西瓜節(jié)”，更使大興的西甜瓜名揚四海，知名度大增。此外，大興瓜農還培育有特色的小型瓜、禮品瓜、超早熟瓜和反季節(jié)瓜。