婁山關(guān)

購(gòu)物

遵義地區(qū)人杰地靈,物產(chǎn)豐富。主要的特產(chǎn)有:名酒、名茶、名煙、絲綢等,此外,遵義辣椒深得愛(ài)食辣椒的貴州人的喜愛(ài),遵義貢米歷史悠久,香甜可口。

酒鄉(xiāng)名酒

茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒到中國(guó)名酒之首,有“玉液之冠”、“酒中之王”的美稱(chēng),它是中國(guó)醬香型白酒的鼻祖,也是世界三大名酒之一,以其醬香突出,香而不艷,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等特點(diǎn)享譽(yù)世界,被譽(yù)為中華人民共和國(guó)“國(guó)酒”,是中國(guó)白酒工業(yè)的一顆璀燦明珠,也是世界酒文之瑰寶?!帮L(fēng)來(lái)隔壁千家醉,雨后開(kāi)瓶十里香”即是對(duì)雍榮體貴、威儀天下的國(guó)酒茅臺(tái)的生動(dòng)寫(xiě)照。

不過(guò)如今市場(chǎng)上假冒的茅臺(tái)酒很多,游客需要學(xué)會(huì)鑒別真假茅臺(tái),才能品嘗到真正的國(guó)酒。

董酒

  董酒是國(guó)家八大名酒之一,是白酒五大香型中唯一“其它類(lèi)型”的代表,其酒色清澈透明,溴之花香幽雅,入中醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。“酯香、醇香、藥香”是構(gòu)成董酒香型的幾個(gè)重要方面。據(jù)說(shuō),董灑還有預(yù)防癌癥之功效,董酒廠數(shù)千名職工數(shù)中無(wú)一人得過(guò)癌癥。董酒有名廣告詞:懂天事莫如董酒!

  董酒廠座落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,是一座小型佛教寺廟,初建于明朝萬(wàn)歷年間,名“龍山寺”,后改名為“西樂(lè)庵”。乾隆六年重修,易名為“董公寺”。隨道路兩旁的街道,以寺名為地名,也叫“董公寺”,沿用至今。董公寺一帶的釀酒歷史可追溯到魏晉南北朝時(shí)代,蒸餾酒至少可追溯到清光緒初年。至清末,這里的釀酒業(yè)已具有一定規(guī)模,小曲酒作坊處處可見(jiàn),而以釀造世家程氏作坊所釀小曲酒最為出色。程氏后人程明坤釀造出別具一格的“董公寺窖酒”。他收集民間有關(guān)釀酒、制曲配方加以改進(jìn),最后形成制小曲的“百草單”,制大曲的“產(chǎn)香單”,以芳香類(lèi)藥群為主,補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰類(lèi)藥群為輔。四十年代初經(jīng)人提議,將“董公寺窖酒”保留頭尾二字,定名為“董酒”。

  解放前夕,因種種原因,程氏小作坊關(guān)閉,董酒在市場(chǎng)上絕跡了。1957年,當(dāng)?shù)卣谠淌闲∽鞣换A(chǔ)上修灶建窖,恢復(fù)生產(chǎn),一次成功。次年,酒樣送上級(jí)鑒定,國(guó)務(wù)院總理辦公室批示:“色、香、味均佳,建議當(dāng)?shù)卣枰曰謴?fù)發(fā)展?!睘楸Wo(hù)這一傳統(tǒng)名產(chǎn),1983年國(guó)家將董酒工藝、配方列為科學(xué)技術(shù)保密項(xiàng)目“機(jī)密”級(jí),1996年國(guó)家保密局又重申這一項(xiàng)目為國(guó)家機(jī)密,嚴(yán)禁對(duì)外作泄密性宣傳。

湄窖酒

  湄窖,產(chǎn)于貴州湄潭酒廠。湄潭縣城山明水秀,土地肥沃,陽(yáng)光充足,氣候溫和,物產(chǎn)豐富,地寶天華,素有“小花溪”之稱(chēng),為貴州高原有名的魚(yú)米之鄉(xiāng)。清澈晶瑩的湄江河從湄潭酒廠內(nèi)緩緩流過(guò),彎環(huán)如眉,波光粼粼。朝有旭日初照,紫氣東來(lái),暮有斜陽(yáng)余輝,漁舟晚唱。

  湄潭是有名的美酒之鄉(xiāng),釀酒歷史悠久。據(jù)康熙《湄潭縣志》所載:“湄人善釀,好酒酬賓。”仙人張三豐酒醉江邊的故事廣為流傳。故湄潭為美酒之鄉(xiāng)早已聞名于世。中國(guó)湄窖系列產(chǎn)品,以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,采用濃香型白酒生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合新技術(shù),混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、貯存、勾兌精制而成。具有清澈透明,芳香濃郁,醇厚綿甜,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。被中外專(zhuān)家評(píng)為酒中珍品。自1983年以來(lái),先后被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)產(chǎn)品;1988年榮獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),并在同年萊比錫秋季國(guó)際博覽會(huì)上獨(dú)占熬頭,榮獲唯一的一塊白酒金牌;1992年再次榮獲首屆美國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng);1993年首家榮獲全國(guó)白酒行業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)。

鴨溪窖酒

  鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州省遵義縣的鴨溪鎮(zhèn),因地得名。該酒生產(chǎn)已有100多年的歷史。今日鴨溪窖酒始于20年代的賴(lài)氏作坊,因以雷泉之水作引釀制,名日雷泉酒,曾名噪黔北,載入方志??谷諔?zhàn)爭(zhēng)勝利以后,由何氏經(jīng)營(yíng),易名為榮華酒,因經(jīng)營(yíng)不善而很快倒閉。解放后,1955年始得恢復(fù)生產(chǎn),1963年被評(píng)為貴州名酒,一直沿襲了大小曲的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)了約50年。1973年引人濃香型酒工藝后,年年蟬聯(lián)貴州歷屆名酒之稱(chēng)號(hào)。鴨溪窖酒以高梁作原料,小麥制曲,屬濃香型白酒,酒精含量55%。風(fēng)格特點(diǎn)是:酒色透明,窖香濃郁,甘冽醇厚,尾凈余長(zhǎng)。

其它名酒

遵義是名副其實(shí)的名酒之鄉(xiāng),有省部級(jí)名優(yōu)酒數(shù)百個(gè),各種名優(yōu)酒如銀落九天,群星燦爛。習(xí)酒系列、珍酒系列、懷酒系列、酒中酒系列、小糊涂酒仙酒系列、長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂(lè)系列、的確神酒系列、王胎補(bǔ)酒系列等都是其中的皎皎者。

遵義茶葉

遵義地處云貴高原向川湘過(guò)渡的東斜坡地段,氣候非常適宜茶葉生長(zhǎng),常年種植20余萬(wàn)畝。遵義毛峰為貴州四大名茶之一;湄潭湄江茶、紅碎茶、遵義縣的五珍茶都是茶中佳品。