黃果樹(shù)大瀑布峽谷崖頂有小吃一條街,各種當(dāng)?shù)孛牢缎〕栽诖嗽萍?br>
安順蕎涼粉
以蕎麥磨漿,熬制后冷卻成固體狀,切成小塊,澆以腐乳、油蒜水、姜末、蔥花、炸黃豆等佐料,用竹筷攪拌食用。其辣香濃烈,深得男女老少喜愛(ài)。
鎮(zhèn)寧波波糖
鎮(zhèn)寧的波波糖已有200多年的歷史,它以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的糯米、芝麻、小麥作為主要原料,經(jīng)過(guò)發(fā)、榨、熬、扯、起酥等十幾道工序,精制而成。波波糖香酥脆甜,入口即化,食后長(zhǎng)留芝麻清香,為黃果樹(shù)大瀑布一帶的旅游暢銷(xiāo)產(chǎn)品。
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