箱根

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一種蕎麥面是箱根的特色名產(chǎn)，因為二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)營困難，加上糧食短缺，因此當(dāng)時的店主小宮義一用箱根山上挖掘出的山藥代替原來的小麥粉而意外創(chuàng)出的一道著名料理。蕎麥面不用一滴水，純以蕎麥粉、山藥、雞蛋制作而成，而且因為以山藥作為材料，即使過了一段時間蕎麥面依然不失彈性，獨特的味道和能夠長久保存的特質(zhì)深受大眾歡迎。 日本人每逢去溫泉區(qū)都會買上一盒溫泉饅頭作為紀(jì)念小禮物。溫泉饅頭專門店丸嶋本店在箱根湯本已經(jīng)營了100多年，他家饅頭的外皮被涂上了黑蜜，因此帶有黑糖的香味；店內(nèi)饅頭分有白色外皮和咖啡色外皮兩種，在旅游旺季只有咖啡色供應(yīng)。 箱根的寄木細(xì)工是當(dāng)?shù)刂麄鹘y(tǒng)手工藝，江戶末年發(fā)源于箱根町畑宿，直至今天只有小田原及箱根才會進(jìn)行此項工藝。工匠會用各種各類的木材，利用木材本身不同的顏色及花紋，制作出不同的幾何圖案，主要應(yīng)用在盒子、箱子的制作上。