景德鎮(zhèn)陶瓷館位于市區(qū)蓮社路。郭沐若親筆題寫的“景德鎮(zhèn)陶瓷館”六個大字鑲嵌在門樓上。該館建于建國初期，后規(guī)模不斷擴(kuò)大，展出內(nèi)容分“歷史之部”,“新中國之部”和專題展覽廳。 前者以朝代為序，展出古瓷1000多件；后者按類別陳列，展出建國后收藏的陶瓷珍品1500多件。有五代的青瓷、白瓷；宋代的青白瓷；元代的青花瓷、卵白瓷、釉里紅；明代的青花瓷 、五彩瓷、斗彩、各類顏色釉瓷；清代的數(shù)十類精品陶瓷?，F(xiàn)代各陶瓷工廠、陶瓷 研究所和陶瓷名家的作品也都有收藏。是來景德鎮(zhèn)觀光的游客不可不游的去處。
這些珍貴的陶瓷真實地反映了景德鎮(zhèn)歷史發(fā)展的全過程，展示了歷代景德鎮(zhèn)陶瓷工人的聰明智慧和偉大創(chuàng)造。駐足欣賞，令人流連忘返。
展廳內(nèi)容
景德鎮(zhèn)陶瓷館建于1954年，三層結(jié)構(gòu)一、二樓為展廳。共有展品2400余件，分別按年代順序布展。
第一展廳由五代、宋代和元代三部分組成。其中以宋代的影青瓷、印花瓷和元代的青花瓷、高溫顏色釉瓷最為奪目。
第二展廳主要以明代官窯器為主，在這一時期的官窯器制作和裝飾手法主要有青花、青花斗彩、五彩、紅綠彩和顏色釉等。
第三展廳展出的是景德鎮(zhèn)陶瓷史上最為璀璨的清代陶瓷。此時景德鎮(zhèn)陶瓷工藝已經(jīng)是集天下之大成了，集中了如汝窯、龍泉窯、哥窯等各大名窯的陶瓷技術(shù)。而景德鎮(zhèn)特有的青花裝飾技法也有了進(jìn)一步的提高，分水法的使用青花裝飾達(dá)到了中國繪畫的效果。陶燒瓷煉技術(shù)的成熟在郎窯紅、鈞紅、裂紋釉等高溫顏色釉瓷中得到了體現(xiàn)。而對景德鎮(zhèn)現(xiàn)代 陶瓷業(yè)影響深遠(yuǎn)的粉彩技術(shù)也在清代陶瓷業(yè)的激烈競爭中應(yīng)運(yùn)而生，并且粉彩裝飾技藝在清代晚期達(dá)到了其第一個高峰。也就是在這一時期，確定了景德鎮(zhèn)陶瓷向繪畫裝飾方面發(fā)展的大趨勢，為景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷在世界陶瓷業(yè)中占有一席之地打下了牢固的基礎(chǔ)。
第四展廳是民國時期的陶瓷展。這個時期由于諸多的歷史原因造成了景德鎮(zhèn)陶瓷史上的一次衰退。整個陶瓷界只有在陶瓷繪畫領(lǐng)域一枝獨(dú)秀，出現(xiàn)了以珠山八友為代表的一批陶瓷彩繪藝術(shù)家，留下了許多傳世佳作。
第五展廳是景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷展。展出了自新中國成立以來的景德鎮(zhèn)各種工藝陶瓷。景德鎮(zhèn)陶瓷館是景德鎮(zhèn)旅游的一個代表性景點，本站今后還將不定期的具體介紹其中的一些展品，以慰廣大網(wǎng)友。
開放時間
9：00－18：00
地址
江西省景德鎮(zhèn)市蓮社北路169號
景德鎮(zhèn)的特色風(fēng)味，總的來說，菜品色重油濃，喜好辣椒，口感肥厚，菜肴樸實量足，注重原味，尤其是各地的土產(chǎn)制饌，口味淳厚，充滿鄉(xiāng)情。
景德鎮(zhèn)臭豆腐
我國臭豆腐的制作始了漢代，普及于宋代，到明代各種精致的豆制品已逐漸增多。從景德鎮(zhèn)三閭廟小街清一色的明代建筑和制作豆腐的多半是安徽青陽縣人來推測，三閭廟臭豆腐有可能始于明末清初，距今也有數(shù)百年歷史。
配科：精制的豆腐干若干，青礬，雞湯，鮮荷葉，粗鹽，熟芝麻各適量。
制法：
(1)選精制豆腐干。
(2)浸在用青礬、雞湯、鮮荷葉、粗鹽、熟芝麻等制成的鹵水里，待豆腐干染上一層灰綠色，發(fā)散出特有的臭豆腐味時，撈出洗凈，煮制或油炸吃。
(3)另外還有一種，是鹽水臭豆腐，那是布包方豆腐塊，除鹵水制作可有不同外，基本相同，當(dāng)天吃不完，上籠蒸過，然后放涼存放。
(4)浸在一種用冬天留下的雪水特制的鹽水里，也有浸在腌制雪里蕻的咸菜汁里。用不了多長時間，豆腐染上了一層灰綠色，上了味才撈上來，用涼開水洗過后蒸熟或油炸食用。
特點：豆干聞起來象臭豆腐乳，吃起來卻鮮香，且回味悠長，是佐酒佳看，價廉物美。
景德鎮(zhèn)柴把竹筍
配料：凈竹筍750克、扁尖筍15克，熟火腿20克，姜3小片，香蔥15余根，熟豬油15克，黃酒15克，食鹽15克，清湯380克。
制法：
(1)鍋加清水上火燒沸，把整理洗凈的竹筍放入鍋里汆燙一下，撈出晾涼，切成4厘米的長條?；鹜惹谐赏瑯娱L粗絲，蔥切成1.2厘米長段，扁尖筍切成細(xì)絲(扎捆用)。
(2)將改刀的竹筍、火腿、蔥段用扁尖絲扎成小捆，像柴把一樣，擰放一旁。
(3)用大腰盤將竹筍碼成花籃形狀，加清湯、黃酒、鹽，上籠蒸熟，食前把湯汁潷入鍋里，勾薄芡澆入柴把竹筍上即成。 特點：色澤如玉，味鮮，脆嫩，清香，造型優(yōu)美。
外部交通
景德鎮(zhèn)內(nèi)外交通便利，有自己的機(jī)場和火車站。
景德鎮(zhèn)機(jī)場位于市區(qū)西北面，也叫景德鎮(zhèn)羅家機(jī)場，距市中心約7公里。
景德鎮(zhèn)火車站位于皖贛鐵路上，距市中心約5公里，公交直達(dá)，很方便。
景德鎮(zhèn)共有9個長途汽車站，以景德鎮(zhèn)汽車站、汽車東站和汽車南站為主。
內(nèi)部交通
以公交車、出租車和摩的為主，公交運(yùn)營結(jié)束時間早，出租車6元起步，摩的3元起步但不安全。
游客來景德鎮(zhèn)不僅可以去各個古瓷窯遺址參觀，了解古代瓷業(yè)的風(fēng)貌，也可以購買到各色精美的瓷器。在這里購買一些便于攜帶的陶瓷工藝品回去，饋贈給親朋好友或與之一同欣賞也是一種雅興。
在景德鏡怎樣選瓷器?
在景德鎮(zhèn)買瓷器有個“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。
“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡：二看形狀是否規(guī)整，有無變形；三看畫面有無損缺：四看底部是否平整，須旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無毛刺。
“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細(xì)致密實，無裂損，在高溫?zé)蓵r，瓷化完全。如聲音唁啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經(jīng)冷熱變化，易開裂。
“比”就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。
“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。所以要試驗一下，看其功能是否正常。
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