景德鎮(zhèn)古陶瓷博覽區(qū)，坐落在西市區(qū)蟠龍崗，占地面積 83公頃。博覽區(qū)是易地集中保護(hù)古代工業(yè)，民俗建筑的成功范例，以實(shí)物形式生動(dòng)地再現(xiàn)了十五, 十六世紀(jì)瓷都景德鎮(zhèn)的歷史風(fēng)貌。 博覽區(qū)共分古窯瓷廠，明清民間建筑和陶瓷歷史博物館三部分。 陶瓷歷史博物館陳列了大量景德鎮(zhèn)歷代古瓷精品等歷史文物。明清建筑由一系列祠堂，閭們，民居，街道和店鋪構(gòu)成，布局合理，風(fēng)格獨(dú)特，或古樸粗纊，或幽雅宜人。
古窯瓷廠為古陶瓷制作區(qū)，生動(dòng)地再現(xiàn)了景德鎮(zhèn)古代陶瓷制作工藝的全過程。這里有6 間古胚房，為珍貴的中國(guó)古代工業(yè)建筑實(shí)例。每組胚坊似封閉的三和院或四合院，由三棟四棟向院內(nèi)敞開的建筑組成。呸房?jī)?nèi)，工人們以傳統(tǒng)的手工制瓷工藝操作，妙手神工讓游人驚嘆不已。廠內(nèi)還有一座古樸高大的名式鎮(zhèn)窯。此窯以松柴為燃料。窯長(zhǎng)18米，成直躺的鵝蛋形，前大后小，尾部砌筑高約21米的薄壁煙煙囪。。
景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博覽區(qū)由古窯瓷廠、“清園”、“明閭”三部分組成。古窯瓷廠是明清時(shí)代御窯廠的再現(xiàn)，“清園”內(nèi)有4幢各具特色的清代民居如“玉華堂”祠堂、進(jìn)士宅第和商人住宅?！坝袢A堂”里陳列的是15世紀(jì)大批御用瓷器珍品；進(jìn)士宅第中展出的是景德鎮(zhèn)古今畫界名流作品，而商人住宅里布置著景德鎮(zhèn)古代建筑圖片展覽，意在反映“瓷都”的城市發(fā)展歷史?！扒鍒@”后面是“明閭”，由古老的民居、閭門、商店、水榭等構(gòu)成，展現(xiàn)的是14至18世紀(jì)江南山鄉(xiāng)的風(fēng)光特色。
開放時(shí)間
8：00～17：00
地址
江西省景德鎮(zhèn)市楓樹山蟠龍崗。
景德鎮(zhèn)的特色風(fēng)味，總的來說，菜品色重油濃，喜好辣椒，口感肥厚，菜肴樸實(shí)量足，注重原味，尤其是各地的土產(chǎn)制饌，口味淳厚，充滿鄉(xiāng)情。
景德鎮(zhèn)臭豆腐
我國(guó)臭豆腐的制作始了漢代，普及于宋代，到明代各種精致的豆制品已逐漸增多。從景德鎮(zhèn)三閭廟小街清一色的明代建筑和制作豆腐的多半是安徽青陽縣人來推測(cè)，三閭廟臭豆腐有可能始于明末清初，距今也有數(shù)百年歷史。
配科：精制的豆腐干若干，青礬，雞湯，鮮荷葉，粗鹽，熟芝麻各適量。
制法：
(1)選精制豆腐干。
(2)浸在用青礬、雞湯、鮮荷葉、粗鹽、熟芝麻等制成的鹵水里，待豆腐干染上一層灰綠色，發(fā)散出特有的臭豆腐味時(shí)，撈出洗凈，煮制或油炸吃。
(3)另外還有一種，是鹽水臭豆腐，那是布包方豆腐塊，除鹵水制作可有不同外，基本相同，當(dāng)天吃不完，上籠蒸過，然后放涼存放。
(4)浸在一種用冬天留下的雪水特制的鹽水里，也有浸在腌制雪里蕻的咸菜汁里。用不了多長(zhǎng)時(shí)間，豆腐染上了一層灰綠色，上了味才撈上來，用涼開水洗過后蒸熟或油炸食用。
特點(diǎn)：豆干聞起來象臭豆腐乳，吃起來卻鮮香，且回味悠長(zhǎng)，是佐酒佳看，價(jià)廉物美。
景德鎮(zhèn)柴把竹筍
配料：凈竹筍750克、扁尖筍15克，熟火腿20克，姜3小片，香蔥15余根，熟豬油15克，黃酒15克，食鹽15克，清湯380克。
制法：
(1)鍋加清水上火燒沸，把整理洗凈的竹筍放入鍋里汆燙一下，撈出晾涼，切成4厘米的長(zhǎng)條?；鹜惹谐赏瑯娱L(zhǎng)粗絲，蔥切成1.2厘米長(zhǎng)段，扁尖筍切成細(xì)絲(扎捆用)。
(2)將改刀的竹筍、火腿、蔥段用扁尖絲扎成小捆，像柴把一樣，擰放一旁。
(3)用大腰盤將竹筍碼成花籃形狀，加清湯、黃酒、鹽，上籠蒸熟，食前把湯汁潷入鍋里，勾薄芡澆入柴把竹筍上即成。 特點(diǎn)：色澤如玉，味鮮，脆嫩，清香，造型優(yōu)美。
古皖贛線上的列車均經(jīng)停景德鎮(zhèn)站。上海方向的游客可乘558次列車直達(dá)；北京/福州方向的游客可乘45/46次列車直達(dá)；廣州方向的游客可乘525次列車到鷹潭，轉(zhuǎn)乘汽車前往。 從婺源到景德鎮(zhèn)也非常方便，有班車可達(dá)。而且有很多人去婺源本來就是取道景德鎮(zhèn)的。
公交
從市中心乘15路車可達(dá)古陶瓷博覽區(qū)景區(qū)。
出租車
起步價(jià)白天是9元，晚上是11元.
游客來景德鎮(zhèn)不僅可以去各個(gè)古瓷窯遺址參觀，了解古代瓷業(yè)的風(fēng)貌，也可以購買到各色精美的瓷器。在這里購買一些便于攜帶的陶瓷工藝品回去，饋贈(zèng)給親朋好友或與之一同欣賞也是一種雅興。
在景德鏡怎樣選瓷器?
在景德鎮(zhèn)買瓷器有個(gè)“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。
“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤(rùn)滑，有無擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡：二看形狀是否規(guī)整，有無變形；三看畫面有無損缺：四看底部是否平整，須旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無毛刺。
“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細(xì)致密實(shí)，無裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化完全。如聲音唁啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經(jīng)冷熱變化，易開裂。
“比”就是比較。對(duì)配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因?yàn)榍嗷ǔ噬S燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。
“試”就是試蓋、試裝、試驗(yàn)。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個(gè)元件組合而成，在挑選瓷器時(shí)，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動(dòng)滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會(huì)全部漏光。所以要試驗(yàn)一下，看其功能是否正常。
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