香榭麗舍大街

概況

香榭麗舍大街位于巴黎，香榭麗舍，聞其名就感受到一種濃濃的詩情畫意。雖說是法語的中譯名，但香榭麗舍大街的確是一個(gè)風(fēng)格獨(dú)異，融法國(guó)悠久歷史文化和現(xiàn)代氣息于一體，是值得一覽的地方。

香榭麗舍大街是巴黎最為繁華、而風(fēng)景又極為特殊的主要街道。它西起戴高樂星形廣場(chǎng)，東至協(xié)和廣場(chǎng)，全長(zhǎng)約1800米。街道兩邊店鋪林立，櫥窗里的商品琳瑯滿目，甚為豪華氣派。大街的西段集中了諸如法國(guó)航空公司、法蘭西商業(yè)信貸銀行和奔馳、雪鐵龍等名牌轎車公司的展廳，匯聚了一些著名的香水店、夜總會(huì)和快餐店，可稱得上是商賈云集。

大街的東段則是花園錦簇、鳥語花香，協(xié)和廣場(chǎng)與綠樹成蔭、藝術(shù)氣息濃郁的盧浮宮毗鄰，呈現(xiàn)一派恬靜自然的風(fēng)光。香榭麗舍大街除了擁有優(yōu)越的四車道外，街道兩邊還各有10－20米寬的步行道。茂密的梧桐樹沿街排列，郁郁蔥蔥，在夾雜著濃烈的香水味的空氣中，使人頓時(shí)產(chǎn)生一種心曠神怡的感覺。

香榭麗舍大街的兩端是一些歷經(jīng)滄桑的歷史古跡。著名的凱旋門就矗立在大街西段星形廣場(chǎng)的中央。1806年，拿破倫為了炫耀戰(zhàn)功，決定修建凱旋門。而凱旋門歷經(jīng)30年的風(fēng)雨后才得以與世人見面。以后，每年法國(guó)的國(guó)慶閱兵式和一些盛大慶典活動(dòng)就從這里開始。東段有建于1757年的協(xié)和廣場(chǎng)，廣場(chǎng)中央豎立著據(jù)說19世紀(jì)30年代從埃及運(yùn)來的一座高23米的方尖碑。法國(guó)大革命時(shí)，憤怒的人民把國(guó)王路易十五和王后推向設(shè)在協(xié)和廣場(chǎng)上的斷頭臺(tái)。廣場(chǎng)上還保留有兩個(gè)于1836－1846年修建的圓形噴水池，這兩個(gè)噴水池模仿了羅馬圣.彼得廣場(chǎng)上的水池風(fēng)格，造型獨(dú)特，尤其是在夜晚燈光四射時(shí)，水池噴涌，五彩斑斕。

開放時(shí)間

全天

地址

法國(guó)巴黎

美食

巴黎是世界的美食之都，大廚師的地位等同于富豪名流，備受尊崇；五星級(jí)餐廳傲視群倫，是社會(huì)的談?wù)摻裹c(diǎn)、觀光客的話題；頂級(jí)餐廳打出“一生一次奢華的口號(hào)”，讓人一生似乎缺憾無限；所謂的法國(guó)美食還有一個(gè)不便：不一定華衣金縷，但西裝領(lǐng)帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎，禮節(jié)更得按部就班，才能保有翩翩風(fēng)度、不出糗 ……

　　咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民運(yùn)動(dòng)，更是一種悠閑的表征。法文里的“ Cafe ”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡館歷史已有 300 多年，第一家就是圣日耳曼區(qū)著名的普寇餐廳( Le Procope )的前身，而一路發(fā)展下來咖啡館已經(jīng)成為巴黎文化以及生活的一部份，這也是法國(guó)人引以為傲的地方了。

　 而巴黎咖啡館的特色并不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料，他們純粹以香淳的黑咖啡為主，也就是 Expresso ，最主要還是在品嘗氣氛與環(huán)境，嫌黑咖啡太濃的人，倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡 ( 咖啡加牛奶 ) 。

　　而在法國(guó)菜里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了，既然能被視為世界頂級(jí)美食的鵝肝，鵝只的飼養(yǎng)過程自有其獨(dú)特之處.鵝只在孵化后的14周內(nèi)，會(huì)被飼養(yǎng)在室外地方以供給一個(gè)自然環(huán)境，好使鵝只的免疫力能大大加強(qiáng).過了14星期后，飼養(yǎng)人員便開始用特制的粟米每日3次強(qiáng)迫喂食鵝只，為期4周.為避免在這強(qiáng)迫填喂的過程下鵝只會(huì)緊張甚或死亡，所有的鵝只都會(huì)被一對(duì)一喂食，其間并會(huì)不斷地?fù)崤乃鼈?，或讓它們聆聽音樂，以幫助它們吞食和安撫情緒.這便是為甚么鵝肝的價(jià)格會(huì)如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分呢.

　　鵝肝在法文中為 Foie Gras ，而煎煮則是 Saute ，所以在法國(guó)餐廳如果看見開胃菜中有 "Foie Gras Saute" ，那便是法式煎鵝肝了.煎鵝肝時(shí)最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果干一起煎，這樣的話鵝肝的香味便能和無花果的風(fēng)味配合一起，吃起來別有一番滋味。

　　和“鵝肝”、“魚子醬”并稱為世界級(jí)三大美食的“松露”( Truffe )，又名“黑菌”，是一種長(zhǎng)在地下的菌菇。在法國(guó)有“黑鉆石”美名的松露，嚴(yán)格來說并不算是菇類，因?yàn)樗纳跇淠镜母?，深藏在泥土的地底，因此必須靠?xùn)練有素的狗只用靈敏的嗅覺才能發(fā)現(xiàn)它的蹤影。

　　其實(shí)愈是珍貴的菇，做法愈簡(jiǎn)單，因?yàn)樘睆?fù)的作法，反而會(huì)破壞它的純粹美感。黑松露亦是如此，所以最具代表性的松露料理是松露煎蛋與松露燴飯，夠簡(jiǎn)單了吧。

　　就是這樣子的，用松露熏香的米( risotto )做奶酪燴飯，風(fēng)味絕佳。簡(jiǎn)單的水波蛋，因?yàn)橛辛怂陕叮拖褚箍罩械男切钦麄€(gè)發(fā)亮起來。松露最好的品味季節(jié)是在十二月到三月間，波爾多酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。

交通

飛機(jī)

巴黎有兩大民航機(jī)場(chǎng)——戴高樂機(jī)場(chǎng)CDG，奧利機(jī)場(chǎng)ORY；兩機(jī)場(chǎng)間有區(qū)間快線RER B+Orly Val以及法航大巴Airfrance Car連接。巴黎大區(qū)外還有兩個(gè)主要由瑞安航空(Ryanair)運(yùn)營(yíng)的廉航機(jī)場(chǎng)：伯韋機(jī)場(chǎng)(BVA)和瓦提機(jī)場(chǎng)(XCR)。各個(gè)機(jī)場(chǎng)之間間隔遙遠(yuǎn)，乘坐飛機(jī)時(shí)請(qǐng)注意機(jī)票上的機(jī)場(chǎng)代碼。

火車

位于西歐中心的巴黎，開通了周邊所有國(guó)家的高鐵：英國(guó)、德國(guó)、意大 利、西班牙、瑞士、盧比荷，如果去往鄰國(guó)大城市，火車會(huì)是最便捷的方式，比如倫敦2小時(shí)，布魯塞爾80分鐘，日內(nèi)瓦3小時(shí)。在法國(guó)境內(nèi)高鐵也是四通八達(dá)，除了尼斯較遠(yuǎn)(5小時(shí))，其他城市一般最多3小時(shí)可到達(dá)。但是火車票往往比機(jī)票昂貴，建議提前購(gòu)買促銷的火車票，可以買到打折后29歐元的火車票。由于法國(guó)所有的火車都屬于全球最大的法鐵集團(tuán)SNCF，車票都可以在網(wǎng)站購(gòu)買。點(diǎn)擊查看官網(wǎng)

巴黎市區(qū)(Zone1)有七個(gè)火車站，分別開往不同方向目的地?；疖嚻鄙弦话愣紩?huì)標(biāo)明具體到達(dá)車站，比如Paris Gare de Lyon等。除了Gare de Bercy以及Gare d'Austerlitz，其他的火車站都分為Transilien(巴黎大區(qū)內(nèi)火車)以及Grandlignes(國(guó)內(nèi)國(guó)際列車)兩大塊，所以去火車站尋找站臺(tái)的時(shí)候注意兩個(gè)不同的標(biāo)識(shí)。巴黎大區(qū)還有$戴高樂機(jī)場(chǎng)$、迪斯尼等火車站(Zone 5)等郊區(qū)火車站，方便不進(jìn)巴黎市的旅客。

公共交通

與小巴黎（Paris）的20個(gè)行政區(qū)劃分不同（巴黎市的20個(gè)行政分區(qū)即Zone 1），整個(gè)大巴黎（Ile de France)在公共交通上被劃成6個(gè)Zone，從Zone1-6（一圈到六圈），2011年7月1日起，Zone5與6合并，統(tǒng)一使用Zone 5資費(fèi)。類似于中國(guó)的二環(huán)，三環(huán)等。Zone1就是巴黎，Zone 2-6就是類似中國(guó)的郊區(qū)。

凡爾賽，奧利機(jī)場(chǎng)位于Zone 4；戴高樂機(jī)場(chǎng)，迪斯尼樂園位于Zone 5；楓丹白露位于Zone 6。

出租車

巴黎出租車起步價(jià)2歐元以上

購(gòu)物

巴黎是與“時(shí)尚”同日而語的，而“時(shí)尚”又是與“shopping”密不可分的，那么來巴黎的心愿里，自然逛街購(gòu)物是不能缺省的。

巴黎的時(shí)裝，足可與其繪畫、雕塑、音樂一樣列入藝術(shù)領(lǐng)域，同樣享有盛名的首飾、皮具、香水猶如通行全球的時(shí)尚標(biāo)志。憑心而論，巴黎的時(shí)裝比起香港來并未便宜很多，但卻勝在款式新、選擇多，而且買夠175歐元便可以退稅，當(dāng)可令你大省一筆。

購(gòu)物地點(diǎn)除了著名的香榭麗舍大道林立的Bally、G．Armani、Chanel、Saint Laurent、 Dior、Givenchy等品牌店，尚有rue duRivol大道這個(gè)商店密集之地和據(jù)此步行10分鐘便可到達(dá)的Forum des地下商場(chǎng)，260多家商店足夠您逛一氣兒了。

另外，適合“一氣買個(gè)夠”的人，不妨前往春天百貨公司或老佛爺百貨公司；愿意“購(gòu)物當(dāng)享受”的人，亦可前往拱廊購(gòu)物街去體味“巴黎性格”；如果您是收藏愛好者，您一定會(huì)被擺滿九橋與敘利橋之間的塞納河岸邊的舊貨攤和克利昂庫爾門、蒙特勒伊門、沃韋門、星期六、星期日的跳蚤市場(chǎng)吸引，您可以充分顯示你的鑒賞與談判能力，滿載而歸。

小貼士

•購(gòu)物場(chǎng)所一般開放時(shí)間為星期一至六的9：30AM至6：30PM，星期天商店休息。
•大減價(jià)通常在12月中旬，1月的第一個(gè)星期以及6至7月的最后一個(gè)星期。名牌時(shí)裝大減價(jià)通常在3月及7月。
•在巴黎購(gòu)物，同一天在同一家店消費(fèi)滿175歐元，就可以辦理退稅手續(xù)。主要通過兩種途徑辦理，一是在店內(nèi)辦理，二是到機(jī)場(chǎng)的退稅窗口辦理。退稅大概在12%-13％左右。

娛樂

酒吧、迪廳、爵士樂俱樂部、歌舞劇、古典音樂、劇院、歌劇和芭蕾，喜歡過夜生活的人士的真正的朝圣之地。每天晚上，圣日耳曼大街兩側(cè)，拉丁區(qū)和蒙巴那斯區(qū)，人們都可以感受到生氣勃勃的景象。在瑪萊區(qū)，在哈倫區(qū)和在拉博街上（Lappe），巴士底歌劇院后的小酒吧和迪廳非常吸引人，在蒙馬特街的漂亮的女孩子吸引了行人的目光，在香榭麗舍大街閑逛的人流從未中斷過。在這個(gè)燈火輝煌的大都市夜晚，最便宜、但也很巴黎式的消磨方式自然是在不計(jì)其數(shù)的露天咖啡店里找一家坐下來，邊欣賞夜景邊聊天。當(dāng)然，人們也可以喝上一小杯黑咖啡。在露天咖啡屋消磨時(shí)光——法國(guó)人如是說，實(shí)際上這是他們從早到晚最喜愛的休閑方式。
　
　 當(dāng)其它地方的燈光早就熄滅時(shí)，巴黎人才開始涌上街頭。餐館、電影院、酒吧、迪廳、爵士樂俱樂部，或是歌劇院——喜歡享受夜生活的不同年齡的人每天晚上都面臨著選擇的苦惱。此外，請(qǐng)您不要忘記帶信用卡——塞納河邊夜生活的消費(fèi)可是價(jià)格不低。